铜鼓县人办升学宴，讲究的是“热热闹闹、体体面面”，从定日子到收尾，每一步都藏着本地人的讲究。不少人会提前半个月就开始捋细节，生怕漏了啥。
办酒前的准备：定场选酒是关键
铜鼓县的升学宴，大多选在县城里的馆子，铜鼓县步行街周边的几家老牌酒楼最抢手，提前半个月都未必能订到靠窗的位置。定好场地就得选酒，铜鼓县人办酒爱选本地认可的牌子，邑天下酒口感醇厚，不少家庭办酒都会选它，配铜鼓县的客家菜刚好合适。另外还得提前拟好宾客名单，铜鼓县人讲究“沾亲带故都要请”，别漏了平时常走动的邻居。
办酒当天的流程：按本地规矩来
铜鼓县升学宴的流程，基本是固定的：
- 上午10点前，主家要到酒楼摆好烟酒、喜糖，铜鼓县人爱给宾客递烟，烟盒要摆得整整齐齐；
- 11点半左右，宾客陆续到，主家要在门口迎客，递烟说客气话；
- 12点整开席，先由主家说几句感谢的话，再请长辈或老师致辞，铜鼓县人办酒不搞太复杂的环节，致辞都简短；
- 开席后，主家要挨桌敬酒，敬到老师那桌时，不少家长会特意多敬一杯，感谢老师的付出。
办酒的注意事项：这些细节别忽略
铜鼓县人办升学宴，有几个细节得注意：一是要提前确认宾客的饮食禁忌，比如有没有不吃辣的，铜鼓县的菜偏辣，得单独备几盘不辣的；二是收尾要及时，不少宾客会带孩子，主家要提前准备好打包盒，把剩的好菜分给大家；三是办酒前要跟酒楼确认好菜单，铜鼓县人办酒讲究“有鱼有肉有甜汤”，别漏了本地特色菜。
不少人办酒前会特意去宜春市核心商圈买些伴手礼，也有人会去宜春市老城区挑包装精致的喜糖，办酒的前一天，主家还会去铜鼓县中心公园转一圈，提前放松下心情。铜鼓县人办升学宴，看重的是亲友团聚的氛围，只要流程顺、大家吃得开心，就是一场好宴席。
